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米こうじ　5合（約800g）　生冷凍袋入 手作り甘酒、お味噌を作るのに最適な米麹。塩麹づくりにも。（米糀・こめこうじ）丸新本家　[丸新A1102] 価格： 750円　レビュー評価：4.72 レビュー数：271 国産銘柄米のみ使用の米こうじ（米麹）。こうじが生きているので冷凍保存しています。使いきれないものは冷凍保存してください。丸新本家（湯浅醤油）の米こうじは金山寺味噌（きんざんじみそ）を作る時の糀菌を使用しているので真っ白というよりは少し緑がかった白色です。味はおいしいです。【ご注意ください】　こちらの米こうじは「生こうじ」です。　塩麹を作る際に、乾燥麹の水加減だと上手く発酵しません。　「生こうじ」のレシピをご参考にして下さい。保存は冷凍庫でお願いします。原材料：米（平成22年秋田産）賞味期限：6ヶ月（出来るだけ早くお使いください。） 自家製の甘酒、お味噌、塩麹、べったら漬けを作るのに最適な米麹（ Supported by 楽天ウェブサービス

塩麹の素（しおこうじのもと）　1300g 価格： 980円　レビュー評価：4.33 レビュー数：3 簡単に作れる塩麹の素のお徳用です。 １回に作る量を米麹200gとして５回分です。 本商品は【メール便発送不可】ですので、必ず【宅配便　送料￥600】をご選択ください。 現在、配達日指定をお受けできません。ご了承くださいませ。 また、注文が非常に集中しておりますので、発送・お届けまでに しばらく日数をいただいております。 Webサービス by Yahoo! JAPAN